gotRoasted entstand aus einer Frustration — wunderschön aussehenden Kaffee zu kaufen, ohne zu wissen, woher er wirklich kam. Wir haben beschlossen, das zu ändern. Für uns und für dich.
honest.
Du weißt, von welchem Bauernhof dein Olivenöl stammt. Du kennst den Jahrgang deines Weins. Aber Kaffee — eines der am meisten gereisten, am stärksten verarbeiteten Lebensmittel der Welt — wird mit nichts weiter als einer vagen Herkunftsangabe und einem hübschen Etikett verkauft.
Wir kaufen in kleinen Mengen direkt bei Importeuren, denen wir vertrauen, rösten in engen Chargen und veröffentlichen jedes Detail: die Farm, den Importeur, die Höhenlage, die Aufbereitungsmethode, das genaue Röstdatum. Nicht als Marketingtrick. Weil du es verdienst, es zu wissen.
Wenn eine Charge weg ist, ist sie weg. Wir verschneiden nicht, um Konsistenz zu jagen. Jede Tüte ist ein Moment in der Zeit, nummeriert und unwiederholbar.
Jede Bohne hat eine Geschichte, die lange vor uns beginnt. Wir arbeiten mit Importeuren, die Bauern fair bezahlen und die Farmen selbst besuchen. Wenn wir es nicht zurückverfolgen können, rösten wir es nicht.
Kleine Chargen bedeuten mehr Aufmerksamkeit, mehr Konsistenz und weniger Verschwendung. Wir verkaufen lieber aus und enttäuschen kurz, als mehr zu rösten, als wir gerecht werden können.
Chargennummer, Farm, Höhenlage, Aufbereitung, Röstdatum, Importeur — alles steht auf der Tüte und hinter dem QR-Code. Keine vagen "Single Origin"-Labels. Kein Mysterium.
Wir legen Brühanleitungen aus einem Grund bei. Grossartiger Kaffee, der durch schlechtes Brühen ruiniert wird, ist eine Tragödie. Wir möchten, dass du tatsächlich das schmeckst, was wir geschmeckt haben, als wir uns entschieden haben, dieses Lot zu kaufen.
The
Roaster
Ich habe jahrelang Specialty Coffee gekauft, ohne wirklich zu verstehen, was ich trinke. Die Tüten waren wunderschön. Die Geschmacksnotizen waren poetisch. Aber ich hatte keine Ahnung, wer ihn angebaut hat, wie er verarbeitet wurde oder ob jemand in der Kette fair bezahlt wurde.
2024 begann ich, für mich selbst zu rösten. Ich wurde besessen vom Sourcing. Ich lernte, grüne Kaffeespezifikationen zu lesen, Aufbereitungsmethoden zu verstehen, Lieferketten zurückzuverfolgen. Je mehr ich lernte, desto mehr wollte ich es teilen.
gotRoasted ist dieser Impuls, der Wirklichkeit geworden ist — kleine Chargen, volle Transparenz, kein Bullshit.
2024
Gegründet
4+
Herkunftsländer
100%
Rückverfolgbar
Jede Tüte, die wir verkaufen, kommt mit der ganzen Geschichte — von der Farm bis in deine Tasse.
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